义乌市拨浪鼓私家菜馆

拨浪鼓私家菜馆位于义乌体育馆东侧，整栋房子都用于开酒家，共有店面11间，第一、第二层为大厅，第三、第四层为包厢，底层厨房加一楼部分厨房设备 面积达600平米。为了便于顾客停车，倪成林投资10多万资金修整了门前的土堆，建起了可提供300辆轿车泊位的停车场。一年房租需60多万，装修及各种 设备采购为300多万。酒店有工作人员190名，其中厨师80多名，管理停车的保安就有10多名。可同时容纳1000多人就餐。

拨浪鼓私家菜馆综合了大酒店和农家乐的特点，既有大酒店的品位，价格又比大酒店实惠；有土菜馆的风味，但比土菜馆的档次要高。在这样的经营理念指导下，饭 店生意异常火爆，平均每月的营业额达到200多万元。2008年，该酒店被评为“浙江省餐饮名店”。