第三届义乌红糖节开幕

2007年11月18日上午，浙江省义乌市在糖乡义亭镇西楼村举行第三届红糖节暨开榨仪式。

义乌红糖有300多年历史，是当地的“三宝”之一。早在1929年，义乌选送的“黄培记 (红糖)就在杭州西湖博览会上获得“特等奖”。为做精红糖产业，义乌市承传红糖加工的传统工艺，以科学配方，用现代技术制作姜糖、姜汤、姜片、姜茶等100多个系列休闲食品，不但畅销全国各地，还远销日本、韩国、新加坡、马来西亚、我国香港等国家和地区。

对久居城市的人们来说，今年的红糖节好看、好玩的内容很多，值得一去。参观糖蔗基地，让你感受千亩糖蔗林海的魅力；有意仿古的木制榨糖车，引领你穿越时空，来到“牛车榨糖”的远古时代；而走进红糖文化陈列室，融入那被糖香浸透的红糖发展史，倒又让人产生“今胜于昔”的感叹！这里举行的“削蔗高手大比拼”，让你感受激烈的同时，还能帮助你增加削蔗的技术；随后举办的大型“红糖鉴评会”，将教你如何鉴别最好的红糖。另外，为了增加红糖节浓厚的文化氛围，体现群众性，推动农业增效、农民增收，红糖节期间还将进行红糖节会徽、宣传语的征集、举办义亭镇经济社会发展恳谈会、“义亭”杯红糖文化主题摄影比赛、组织戏曲演出等活动。