磐安玉山古茶场

位于浙江省磐安县玉山镇马塘村茶场山下，现为省级文保单位，全国重点文物保护单位。现存建筑为清乾隆年间集资修建，分为茶场庙、茶场管理用房、茶场三大部分，建筑面积1559.57平方米。据记载，茶场始建于宋代，所产“婺州东白”在唐代即列为贡品。现存建筑中管理房还保留有“谕禁白术洋价、粮价洋价”等清代石碑。现建筑保存情况良好。

茶场传说

据传，晋时玉山茶农过着“半年种茶，半年挑盐，无米过年”的困苦生活，若遇动乱年代，发生天灾兵祸，茶叶销路受阻，生活就更加艰辛。有许逊者，以传播道教文化游历于此，喝到当地特醇香的山茶而流连忘返，他见茶树遍布山野，茶农为茶叶堆积成山卖不出去而愁容满面，就住了下来，为茶农解决困惑。他与茶农座谈，研究改进加工工艺，制成“婺州东白”，接着派道徒带上“婺州东白”四处施茶，送各个道观品茶，得到一致好评。从此，四方茶商纷纷前来收购，玉山古茶场“婺州东白”畅销各地。“茶圣”陆羽所著的《茶经》云：“产茶者十三省四十二州，婺州东白者为名茶，大盘山、东白山产者佳，列为贡品”。

宋时，玉山茶农为纪念许逊的功绩，尊称许逊为“真君大帝”，在茶场山之麓建造茶场庙，塑像朝拜，并在茶场庙附近设置茶场。从此玉山古茶场成为榷茶之地，历代设官监之，以进御命，称之为“茶纲”。元时，因蒙古人入主中原，玉山茶叶交易一度衰弱。到了明代，官府在玉山古茶场设立“巡检司”，对茶场实施管理。茶叶等级分为“贡茶、文人茶、马路茶”等，并产生了诸如“分茶”、“斗茶”等趣味性的品、鉴、观茶游戏，还评出了茶叶质量最好的茶农为茶博士。

据记载，明正统八年（1443），玉山茶叶、白术外销获利，有“上半年靠茶叶，下半年靠白术”之说，并形成了以茶为中心的重要聚会——“春社”和“秋社”，当地茶农来到茶场，祭拜茶神，并在茶场内举行观社戏、挂灯笼、迎龙灯、竖大旗等民俗文化活动，内涵相当丰富。 清初，据康熙年间《东阳县志》载：“茶皆官收官卖，官给本钱于民，而后收其茶，民间不得私市。”至清中期，朝廷委派东阳县衙对玉山古茶场进行管理，在茶场内置放 “奉谕禁茶叶洋价称头碑、奉谕禁白术洋价称头碑、奉谕禁粮价称头碑”等碑文。

茶场构造

最西端的是茶场庙，它是明代遗存建筑，主脊檐饰有双龙图案，主脊檐、二脊檐上下都刻绘着石灰雕与壁画。历史风雨在上面留下了斑驳的印记，有些壁画已让人觉得似乎是雾里看花。大门上方是周昌霁的手书“茶场庙”石匾。庙为三开间，穿斗式和抬梁式混合结构，庙内供奉着在当地灵威显赫的“茶神”即“真君大帝”许逊。许逊是晋代著名的道教大师，成语“一人得道，鸡犬升天”，相信大家也都耳熟能详。但这里记载的却是一个被历史遗忘的故事。早在晋代，许逊传播道教，游历至此地，见茶树满山遍野，且质量上佳，而茶叶却滞销，农民生活清苦。在古代，文人墨客之雅总很难摆脱与茶酒风物之干系，于是许逊就在此地留了下来，与茶农一道研究加工工艺，制成“婺州东白”，并派出道童到各庙庵施茶，受到各方一致好评。从此，“婺州东白”畅销各地，到唐代，“婺州东白”被朝廷列为贡品，并被收入陆羽的《茶经》之中。后来，“茶神”许逊就被千千万万的人顶礼膜拜，千百年来不从间断。每年春茶开摘，茶农便奉上第一株新茶，先祭“茶神”；秋收后，茶农便来拜谢“茶神”，于是便形成两个以茶叶等物质交易、茶文化、民俗文化表演为中心、影响巨大的传统庙会——春社和秋社。

与茶场一墙之隔的是茶场管理用房，是古时朝廷官员在此征税办公的场所。而今，管理用房已变成了“观音禅师”。据说，早在宋代，这里就已经建有茶场和茶场庙，设有“茶纲”，到清咸丰二年，朝廷委派东阳县衙管理茶场，立“奉谕禁茶叶洋价称头碑”、“奉谕禁白术洋价称头碑”、“奉谕禁粮食洋价称头碑”三大碑。二00四年十二月，国家文物局古建筑专家组组长罗哲文在详细考查古茶场后指出：“这种古代市场功能性建筑在国内实属罕见，堪称茶业发展史上的‘活化石’，与古茶场密不可分的一系列茶文化令人称奇，填补了我国文保史上的茶文化空白。‘三大碑’说明玉山古茶场除季节性茶叶交易外，平时还有白术、粮食等商品自由交易，反映了综合市场的特性，同时见证了山区经济发展的轨迹。”

从管理用房旁边的耳房转出，古茶场便赫然在目。古茶场在空间上，给人最直观的感觉就是一个四四方方的院子。其实她是由“两进、两井、一门楼”组成。前后两进房子均为五开间，中三间为厅堂，两侧为厢房。厅堂、厢房十四榀柱子围成了一个大四合院(即大天井)，均为二层楼房，形式为走马楼。楼上临天井四面是相通的廊，以便于楼上客商往来。楼下为固定摊位及自由交易摊位。大天井里原本有一个飞檐翅角的戏台，听老辈们说，上有雕龙画凤，葫芦定风叉等，精工细致，堪称这里的建筑经典。从中间一进两侧大简易楼梯拾级而上，楼上便是古时观戏的贵宾台。台中有一张旧桌，桌旁放置着一张古色的茶缸，上有茶叶文饰，腹部还有“周顺德记”四字，可见茶缸主人家底颇丰。而古时候，也正是在这台子上，人们开展“斗茶”、“猜茶谜”等游戏时，就少不了这种茶缸。